Štanglice od banane

Štanglice od banane (za pun pleh, oko 30 štanglica)

Potrebno je:

- 3 banane
- 3 jaja
- 130g putera
- cimet
- speltino brašno
- belo brašno
- ulje (kokosovo ili obično)
- kokosovo mleko
- vanilin šećer
- smeđi šećer
- prašak za pecivo 
- 100g crne čokolade

Priprema:

Prvo što je bitno da uradite pre nego što krenete sa pripremom je da izvadite puter iz frižidera. Da bi se lepo uklopio i rasporedio u smesu, važno je da bude na sobnoj temperaturi. 

Uzmite posudu i u nju stavite puter i jednu veliku kašiku smeđeg šećera. Dobro umutite, da se šećer potpuno sjedini sa puterom. U drugu posudu idu jaja. Njima dodajte kašiku vanilinog šećera i 3 zgnječene banane. Sve zajedno mutite mikserom 4-5 minuta. Počnite sa dodavanjem brašna. Prvo dodajte oko 100g speltinog brašna. Nastavite da mutite. Dodajte puter. Još malo mutite, a onda dodajte oko 100g belog brašna, punu kašiku cimeta i malo praška za pecivo. U dobro umućenu smesu dodajte malo ulja i mleka. Još mutite. Po želji možete dodati još 2-3 kašike šećera. 
Smesu sipajte u veći, četvrtasti pleh. Trudite se da se smesa lepo rasporedi tako da pokrije svaki deo pleha. Znaćete da ste dobro umutili ako je smesa kada ste je rasporedili niska. Imajte u vidu da štanglice ne treba da budu deblje od 1,5-2 cm. Pecite oko 45 minuta na 170 stepeni. 
Kada su štanglice gotove, ostavite ih da se dobro ohlade. Istopite 100g crne čokolade i premažite ih. Moj predlog je da ih ostavite nekoliko sati da stoje u frižideru, ali ih vi možete jesti i čim se ohlade. Kada sečete, sami određujete dimenziju štanglice, one mogu da budu i male kao bajadere, a mogu da budu i nešto veće, kao što vidite na mojoj slici.
Prijatno!

Kafa na vijetnamski način

Kafa na vijetnamski način (za jednu veću ili dve manje šoljice)

Potrebno je:

♥ kafa (najbolje filter kafa)
♥ 2 jaja
♥ šećer
♥ voda
♥ mikser

Priprema:

Razlupajte jaja u činiju, ali tako što ćete što pažljivije da odvojite žumance od belanceta. Za ovaj recept su nam potrebna samo žumanca. U činiju u koju ste stavili žumanca dodajte dve kašike belog šećera i malo vanilinog šećera. Uzmite mikser i mutite 4-5 minuta dok ne dobijete svetložutu kremastu strukturu. Pripremite toplu vodu. U šolju stavite 2-3 kašičice kafe. Zatim dodajte toplu vodu (tako da šolja bude 2/3 puna). Sada dodajte krem. 
Po želji ukrasite - možete posuti malo cimeta, kakao ili nešto treće. 
Uživajte! ♡ 

Zdravi čokoladni kolač

Potrebno je:

- 200g bezglutenskog brašna 
- kakao u prahu (20-30g)
- kašika meda
- prstohvat soli
- prašak za pecivo
- kokosovo ulje (50-60g)
- vanilin šećer (ukoliko volite slađi kolač, preporučljivo je da dodate i oko 50g smeđeg šećera)
- malo jabukovog sirća
- malo vode (jedna šoljica)

Priprema:

Stavite u jednu posudu sve suve sastojke, a u drugu sve mokre. Kada ste dobro umutili, počnite sa postepenim dodavanjem mokrih sastojaka u suve, ne prestajte da mešate dok se lepo ne sjedine. Ukoliko želite, možete dodati i neko voće, na primer maline ili jagode. Sipajte smesu u duguljasti kalup poput kalupa sa slike. Peći kolač oko 45 minuta u unapred zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Sačekajte da se kolač ohladi pre služenja. Prijatno! 

 

Banana pancakes - Palačinke od banane

Palačinke od banane (za 8-10 palačinki)

Potrebno je:

- 2 banane (što mekše)

- 2 jaja

- speltino brašno (može da se koristi bilo koje, meni je lično speltino najlepše u kombinaciji sa bananom)

- cimet

- vanilin šećer

- ulje

Priprema:

Izdrobiti banane i dodati dva jaja. Dobro umutiti, zatim dodati 3-4 kašike brašna, malo ulja, vanilinog šećera i cimeta. Sve zajedno dobro umutite dok ne bude minimalno gromuljica. Ukoliko zatreba, dodati malo kisele vode ili mleka. Staviti nekoliko kapljica ulja u tiganj i zagrejati ga.

Kada se tiganj dobro zagrejao, možete početi da ih pečete kao normalne palačinke. Sipajte smesu kutlačom u tiganj i trudite se da veličina palačinke bude poput američkih palačinki. 

Kada su palačinke gotove, dodati po želji preliv i voće. Moj predlog je crveno voće. Prijatno! ♥